Какво прави World Central Kitchen и защо атаката, която уби 7 доброволци в Газа, има значение
World Central Kitchen се грижи за катастрофи.
Международна организация за подпомагане, която осигурява препитание както за жертвите, така и за първите реагиращи при хуманитарни бедствия по целия свят, групата беше насочена неволно в светлината на трагичните прожектори в понеделник, когато седем от нейните хуманитарни работници, работещи в Газа, бяха убити от израелски въздушен удар.
Жертвите включват двоен гражданин на САЩ и Канада, както и членове на екипа от Полша, Великобритания и Австралия, както и палестински шофьор.
Наричайки жертвите „ангели“, испаноамериканският готвач на знаменитости и основател на WCK Хосе Андрес призова израелското правителство да „спре това безразборно убийство“.
Вследствие на смъртоносната атака WCK спря операциите в 68-те „кухни на общността“, които работеше в Газа през последните шест месеца. Групата твърди, че е предоставила повече от 43 милиона ястия на палестинците през това време.
Преди смъртоносната атака WCK беше един от главните доставчици на храна за воюващата Газа.
В актуализация от 29 март базираната в САЩ организация с нестопанска цел каза, че е изпратила 1700 камиона, пълни с храна и оборудване за готвене, до своите обществени кухни и че още камиони, натоварени с крайно необходимите доставки, се процеждат в Газа през прохода Рафа.
WCK каза, че също така е привлякъл помощта на йорданските военновъздушни сили, за да пусне храна в Газа, особено по-отдалечените райони, до които конвоите с камиони не могат да достигнат.
И точно миналия месец WCK предприе дръзката стъпка да построи кей от развалини, за да позволи на снабдителните кораби да доставят помощ за Газа от Кипър.
Ню Йорк Таймс съобщи, че WCK е направил това, след като е получил одобрението на израелските военни.
"WCK не прокарва политически дневен ред и ние не заместваме никоя от другите организации в Газа, въпреки докладите и твърденията, които предполагат обратното“, настояха от организацията.
Понеделник не беше първият път, когато служители на WCK бяха подложени на обстрел. Миналата година четирима служители бяха ранени, когато кухнята, която създадоха в украинския град Харков, беше ударена от руска ракета.
Основана през 2010 г., кредото на благотворителната организация е изложено на нейния уебсайт:
"Храната е от съществено значение за живота всеки ден, по целия свят — и е по-важно от всякога по време на криза. Внимателното, прясно приготвено ястие не само е нещо по-малко, за което някой трябва да се тревожи след бедствие, то е напомняне, че не сте сами.“
Андрес и съпругата му Патриша приложиха тези думи в действие за първи път през 2010 г., след смъртоносното земетресение в Хаити, оставило хиляди жертви и десетки хиляди гладуващи.
Работейки с местни готвачи и доставчици на храна, екипът на Андрес създаде кухни в цялата опустошена страна, където приготвиха и сервираха хаитянска „комфортна храна“, като черен боб в кремообразен сос.
Оттогава WCK организира операции за подпомагане на храните след бедствия — причинени от човека и природни — в Доминиканската република, Никарагуа, Замбия, Перу, Куба, Уганда, Бахамските острови, Камбоджа както и Украйна.
WCK направи своя дебют в САЩ през август 2017 г., като работи с Американския червен кръст, за да осигури хиляди ястия на оцелелите от урагана Харвейн в Тексас.
Следващия месец WCK ръководи някои от усилията за оказване на помощ при бедствия в Пуерто Рико след урагана Мария. И по-късно същата година WCK беше в Южна Калифорния, осигурявайки храна на пожарникари и семейства, разселени от огромния пожар Томас.
По време на пандемията WCK също създаде супени кухни в Ню Йорк, Ню Джърси и Вашингтон.
Корки Семашко
